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怎么吃咖喱能不发胖

发布日期:2019-06-01 20:00:40 来源:逆袭志

  

  咖喱的热量

  每百克咖喱大约有415g的热量,相比之下,米饭100g大概只有115-116卡!

  咖喱的营养价值

  1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;

  2. 咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;

  3. 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

  4. 咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。

  怎么吃咖喱避免发胖?

  一、选择健康的咖喱

  市售咖喱块油脂、含盐量过高,且使用多种添加物,吃这些咖喱可以满足你的胃口而且可能会让你食欲大增,不知不觉中吃进更多的油脂。选择咖喱的时候要看清楚成分再购买哦。

  二、不吃淋太多的咖喱

  很多人喜欢吃咖喱的时候,在米饭上淋上满满的一层咖喱,饭吃完了,咖喱还是满满的,这样吃不胖才怪!

  三、咖哩块用量减半

  咖哩块基本上是由面粉组成,而且市面上贩售的咖哩块多半还添加了大量的油脂。所以,只要不大量使用咖哩块,而是使用咖喱粉,就可以减去相当多的热量。

  三、搭配健康的食材

  咖哩的材料造成热量增加的原因很大一部分在于牛肉及猪肉。料理时应该选择皮和脂肪较少的部位,并减少肉类的使用量。相对地,添加与肉类相比热量较低的蔬菜,或是干脆做成海鲜咖哩也是明智的选择。马铃薯是做咖哩的必备蔬菜,但是马铃薯在蔬菜中也属于高热量,所以必须特别注意!比起使用马铃薯,不如选择蕃茄或菇类等低热量的蔬菜。

  四、冷却一次把浮起来的油捞掉

  可以将咖哩先冷却,用汤匙将结块浮起的油捞掉。这样还有一个好处,冷却过的咖哩,食材比较容易入味,口味会更好!

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