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减肥饮食注意事项想要窈窕身材?就得这样吃才

发布日期:2018-11-04 来源:逆袭志

碳水化合物会转换成脂肪

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开春后,很多人都发现体重又增加了,甚至还有便秘的困扰!想要维持正常体重,饮食控制以及适当的运动很重要。

想要维持窈窕身材应少淀粉多蔬果

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日常饮食中,为什么多蔬果能控制体重呢?不同颜色蔬果含有不同的植化素和营养素,植化素具有抗氧化、调节免疫、抗病菌功能,因此摄取足够蔬果很重要。想要维持窈窕身材,不妨选择含膳食纤维高、糖份低的蔬果,有助于增加饱足感,减少热量的摄取。

酵素及水溶性膳食纤维有助减重

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蔬果应该要多样化的摄取,根据研究指出,一天约摄取20-30克膳食纤维就足够,尤其是水溶性膳食纤维,由于可在肠道中养好菌,并能与胆盐相结合,可分解脂肪,有多醣体可对微生物进行发酵,并能包覆食物,使食物容易滑出肠道,可以减少糖份吸收,不会使糖份存在人体转化成脂肪,因此有助减重;

至于非水溶性膳食纤维在肠道中造菌较少,但由于可以增加大便量,能刺激肠蠕动,顺利排便。

此外,蔬果中不只含有膳食纤维,还含有蔬果酵素。酵素可帮助肠胃消化,使排便顺畅,提升新陈代谢,进而有助减重喔!然而除了摄取天然蔬果外,坊间也有许多浓缩型蔬果酵素,可让酵素的作用发挥得更好,这类似浓缩果汁,差别在于酵素是用温和发酵方式,让蔬果细胞壁破裂,缓缓释放其中的营养素。但要注意选择含糖量低的蔬果酵素,不然会摄取过多的糖份和热量,体重还是会增加。

减重首重饮食控制

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想要减重,除了要运动之外,尤其是饮食更要注意!除了要减少精致的淀粉之外,还应该要多吃蔬果,也是维持体重的重要方法,因为蔬果中含有丰富的蔬果酵素,以及膳食纤维。至于质白质、脂肪以及碳水化合物应该要均衡摄取,碳水化合物以全谷根茎类为宜,不要吃精致的白米饭、白面条及面包,因为吃太多精致的碳水化合物,会转换成脂肪,就容易变胖。

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