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风靡日本的家常主食--蘑菇米饭

发布日期:2020-01-21 12:33:19 来源:[db:作者]

我们都大家都知道日本人是很注重主食的,怎样吃米饭可以更健康,更有利于减肥?下面要向大家推荐蘑菇米饭是日本家常主食中非常具有代表性的一款,因其热量低、口感佳、有营养,深受女性的欢迎。

鸡肉200g大米300g香菇、胡萝卜各100g平菇、杏鲍菇各150g

豆腐泡、荷兰豆各50g银杏10g酱油15ml日本酒100ml盐10g

1.大米淘洗后放在漏网里,沥干水分;香菇、平菇擦净、撕碎;杏鲍菇切成方块;胡萝卜切丝;豆腐泡用热水洗掉油分,切丝;银杏去壳煎熟备用。

2.鸡肉切成小块,放入酱油、日本酒和盐,浸泡5分钟。

3.大火烧热炒锅中的油至六成热,放入腌制好的鸡肉翻炒,待变色后放入三种蘑菇,炒至蘑菇出水后放入胡萝卜丝和豆腐泡丝再炒一分钟,加入500ml水煮5分钟关火,在锅内晾凉。

4.煮好的蘑菇和菜用漏网过滤出蘑菇汁。把蘑菇汁倒入米中放入电饭锅里,再加150ml水开始蒸饭。

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